Kaffeine 1.1 как откатится на прошлую версию? 0

У Вас это не получится сделать. Kaffeine прочно привязан к KDE4.5. Можете в этом убедиться набрав команду rpm -qR <имя_пакета> (в данном случае название будет типа kde4-kaffeine-1.1-*<название отличается в зависимости от дистрибутива>). *это подойдет если у Вас rpm-based дистрибутив.

Т.е. единственный выход, удалить KDE4.5 и откатиться на KDE4.3 (по-моему там была эта версия каффеина, но могу ошибаться, каффеином не пользуюсь). Но в этом случае проще переустановить систему на дистрибутив годичной давности :)

Примерно так:

1. Добавить репозиторий с нужной версией kaffeine (и сделать sudo apt-get update).
2. sudo apt-get install kaffeine=X.X.X
3. sudo aptitude hold kaffeine (чтобы версия не обновлялась потом)

Но старая версия kaffeine может потянуть и более старые версии зависимостей, и там такой снежный ком вырастет, что половина KDE «устареет». А может и не потянуть — у меня такого опыта нет. Будет интересно узнать о результатах, если станете пробовать :-)